Lebensbeschreibungen der ausgezeichnetsten Maler, Bildhauer und Architekten der Renaissance
Von Giorgio Vasari, Herausgegeben von Ernst Jaffé
5. Auflage von 1920
Hand- und Lehrbuch der Schlachttierkunde, der Herstellung von Fleischwaren, der Käuferwerbung, der Fachkalkulation und der Gesetzeskunde
Sechste Auflage, 1956
Band 1: Schlachtvieh, Kauf und Schlachtung. Naturwissenschaftliche Grundlagen....
